Gastronomic-Hoycosa

«Gastronomic-Hoycosa es una empresa de restauración que desarrolla su actividad en todo el territorio nacional. La realización del curso de manipuladores de alimentos on line surgió por la necesidad de llegar a la totalidad de nuestro personal disperso en numerosos centros de las diferentes comunidades de todo el país. Llegamos a la conclusión de que un curso on line era la mejor manera de planificar y desarrollar una actividad formativa, como es la de manipulación de alimentos, que en nuestro sector es obligatoria y absolutamente necesaria.

El temario ha sido elaborado por el departamento de calidad y seguridad alimentaria de la empresa y perfectamente acoplado a la modalidad elearning por La factoría de los Sueños.

Han conseguido desarrollar un formato muy intuitivo, dinámico y visual, fácil de comprensión y de seguimiento. La única duda que teníamos era la respuesta que íbamos a recibir por parte de nuestro personal, de muy diferente procedencia y formación. Hasta el momento tenemos que decir que la respuesta ha sido muy buena con un alto porcentaje de personas que han finalizado el curso. Por lo tanto, el objetivo de realizar una formación completa en manipulación de alimentos se ha cumplido.

La modalidad elearning ha supuesto un avance importante en el aspecto logístico de nuestro departamento de formación y esperamos desarrollar nuevas actividades formativas en esta modalidad.»

Carlos Saralegui Responsable de Calidad